Karottenverarbeitungslinie

Was kann die Karottenverarbeitungslinie leisten?
Karottenprodukte enthalten verschiedene Vitamine und Mineralien, insbesondere Biotin, Kalium und Vitamin A, Vitamin K1 und Vitamin B6, die sich sehr positiv auf die Gesundheit des Körpers auswirken.
Rohe Karotten schmecken nicht gut. Nach der Verarbeitung in der Karottenverarbeitungslinie von EasyReal Tech können frische Karotten zu einer Vielzahl von Karottenprodukten verarbeitet werden, wie z. B. Karottensaft, Karottensaftkonzentrat, Karottenmark, Karottenpüree, Karottenpüreekonzentrat, Babykarottenpüree usw.

Was ist Karottenverarbeitung?

EasyReal Tech. entwickelt sich kontinuierlich weiter und entwickelt unterschiedliche Produktionslinien für die Karottenverarbeitung, um den Anforderungen verschiedener Kunden gerecht zu werden und den hohen Standards der Europäischen Union zu entsprechen. Im Folgenden finden Sie eine kurze Einführung in die wichtigsten Prozesse. Bei Fragen können Sie uns jederzeit kontaktieren.

1. Waschen:

Die Reinigung erfolgt in der Regel in zwei Schritten. Zunächst wird die Erde von der Oberfläche der Karotten entfernt, anschließend erfolgt eine zweite Reinigung, um sicherzustellen, dass die Karotten in den nachfolgenden Abschnitten den Produktionsanforderungen entsprechen. Handelt es sich bei dem Rohmaterial um vorgewaschene Karotten, reicht eine einmalige Reinigung aus.

2. Sortierung:

Suchen Sie ungeeignete Karotten und Abfälle (Unkraut, Zweige usw.) aus, die während des Reinigungsvorgangs nicht entfernt wurden. Da hier nicht allzu viel Schmutz zu entfernen ist, wird dieser Schritt normalerweise manuell auf einem Maschenbandförderer durchgeführt.

3.Blanchieren und Schälen:
Wird hauptsächlich verwendet, um die Oberfläche von Karotten weicher zu machen, damit sie leichter geschält und zerkleinert werden können. Die Maschine zum kontinuierlichen Vorkochen verwendet hauptsächlich heißes Wasser, um die Karotte zu verarbeiten und ihre Oberfläche weicher zu machen. Anschließend lässt sie sich leicht schälen.

3. Zerkleinern und Vorwärmen

Die geschälte Karotte muss vor dem Einbringen in den Vorwärmer zerkleinert werden. Der Hammerbrecher von EasyReal basiert auf italienischer Technologie.

4. Entsaften

Für die Saftherstellung ist die Bandpresse die ideale Entsaftungsmaschine. Kunden können je nach Bedarf eine oder zwei Bandpressen verwenden, um den Saft ein- oder zweimal zu pressen.

5. Zellstoffherstellung und Raffination:

Die Zerkleinerungs- und Raffinationsmaschine von EasyReal kann individuell an die Anforderungen des Kunden angepasst werden. Sie basiert auf italienischer Technologie und entspricht dem europäischen Standard. Sie eignet sich für die Verarbeitung vieler Obst- und Gemüsesorten wie Äpfel, Birnen, Beeren, Kürbisse usw.

6. Automatisches Verdampfungssystem

Um Karottensaftkonzentrat zu erhalten, ist ein Fallfilmverdampfer erforderlich. Zur Auswahl stehen Ein- und Mehreffektverdampfer.

Um Karottenmarkkonzentrat oder Karottenpüree zu erhalten, muss ein Zwangsumlaufverdampfer entsprechend den tatsächlichen Produktionsanforderungen ausgestattet werden.

7. Sterilisator:

Wir haben verschiedene Sterilisatoren zur Auswahl.
Für die Sterilisation von Saftprodukten ist ein Röhrensterilisator erforderlich. Für Karottenmarkkonzentrat und Karottenpüree ist aufgrund der hohen Viskosität ein Röhrensterilisator erforderlich. EasyReal bietet auch Plattensterilisatoren für Produkte mit niedriger Viskosität an.

8. Aseptische Beutelfüllmaschine:

Karottensaft oder -püree können in aseptische Beutel abgefüllt werden, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten. Die aseptische Beutelfüllmaschine, ein patentiertes Produkt von EasyReal, eignet sich hierfür gut.